quinta-feira, 17 de outubro de 2013

Bolinho de chuva com banana

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: Aproximadamente 40 porções

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de leite frio
2 ovos inteiros
1 colher de sopa de fermento em pó
3 bananas cortadas em cubos
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar

Modo de fazer

Misture a farinha de trigo com o amido de milho e reserve
Misture os ovos com o açúcar e o fermento, depois acrescente o leite, coloque a farinha e o amido de milho aos poucos, quando tiver uma massa lisa, acrescente as bananas picadas
Frite (em fogo médio) e depois polvilhe com açúcar e canela

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