Bolo de Iogurte

Ingredientes:
3 ovos
1 copo de iogurte natural
A mesma medida de óleo
1 copo e 1/2 de açúcar
2 copos de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó


Modo de fazer: 

Pré aquecer o forno.

Bater os ovos, o óleo, o iogurte e o açúcar. 

Colocar em uma tigela. 

Vá colocando aos poucos a farinha e o fermento. 

Unte uma assadeira com buraco no meio e enfarinhe ela. 

Coloque para assar a forno médio (180ﾟC). 

Desenforme frio.


Como cobertura, eu sempre coloco um pote de geléia do sabor que eu quiser (geralmente morango, damasco ou amora).

Fonte: Revista Alternativa

Bolinho de arroz

Ingredientes

2 xícaras de chá de arroz cozido
1/2 xícara de chá de queijo ralado
1/2 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de cheiroverde picado
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
1/2 xícara de chá de amido de milho
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
3 ovos
óleo para fritar

Modo de preparo

Misture tudo muito bem
Frite as colheradas em óleo quente, deixando dourar de ambos os lados
Escorra sobre papel absorvente

Fonte

Bolinho de chuva com banana

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: Aproximadamente 40 porções

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de leite frio
2 ovos inteiros
1 colher de sopa de fermento em pó
3 bananas cortadas em cubos
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar

Modo de fazer

Misture a farinha de trigo com o amido de milho e reserve
Misture os ovos com o açúcar e o fermento, depois acrescente o leite, coloque a farinha e o amido de milho aos poucos, quando tiver uma massa lisa, acrescente as bananas picadas
Frite (em fogo médio) e depois polvilhe com açúcar e canela

Fonte

Danoninho caseiro

Ingredientes

1 lata de leite condensado
2 caixas de creme de leite 200 g
1 iogurte natural 200 g
1 pacote de suco sabor morango (Tang) sem açúcar

Modo de Preparo

1. Bater tudo no liquidificador e colocar em um recipiente.
2. Levar a geladeira.

Dica: Se quiser colocar no congelador para fazer o "sorvetinho" fica muito bom.

Fonte

Cookie Americano Tradicional

Ingredientes

3 colheres(sopa)de margarina
1 colher(sobremesa) de essência de baunilha.
1 ovo levemente batido.
2 colheres(sopa) de leite.
200 gr de farinha de trigo (aprox.2 xícaras e meia)
90 gr de açúcar mascavo.
170 gr de chocolate meio amargo picado ou gotas de chocolate meio amargo.
1 colher(sobremesa) de fermento em pó.
papel manteiga

Modo de preparo

Em uma vasilha misture bem a margarina, o ovo e o açúcar mascavo.
Acrescente a essência de baunilha.
Acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada e o leite e ao final junte o chocolate e o fermento em pó.
Modele os cookies com o tamanho que desejar (geralmente eles possuem o tamanho de 4 dedos, redondos ou levemente achatados) e coloque-os numa forma forrada com papel manteiga.
Asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos.
Retire do forno e reserve até esfriar.

Obs: Organize seus cookies, porém não se esqueça de deixar 2,5 cm de distância entre eles na forma antes de assar, pois eles crescem bastante.

Fonte: Não sei, está no meu caderno a muito tempo. (Caso alguém descubra, é só avisar que eu coloco os devidos créditos)

Doce de banana fácil

Ingredientes

10 bananas cortadas em rodelas
8 colheres de açúcar

Modo de preparo

Coloque as bananas e o açúcar em uma panela. Deixe cozinhar até ficar escura, colocando pouca quantidade de água para não grudar.

Fonte

Natilla (Receita Colombiana)

Ingredientes


125g de açúcar mascavo

100g de amido de milho

3 talos de canela

Canela em pó

1 litro de leite

Nozes para decorar


Modo De Fazer


Em uma panela, coloque o açúcar mascavo e os talos de canela.

Adicione o leite, mas reserve 1 xícara para dissolver o amido de milho.

Adicionar o amido dissolvido e cozinhar em fogo baixo até dar ponto de mingau.

Coloque em taças de sobremesa, polvilhe um pouco de canela e coloque a noz por cima.

Deixe na geladeira pelo menos 1 hora antes de servir.



Fonte: Meu caderno de receitas. Não faço ideia de como essa receita veio parar lá kkk

Bolo de laranja na caneca

Ingredientes

1 ovo pequeno
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (sopa) de suco de laranja
5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó

Cobertura

2 colheres (sopa) açúcar de confeiteiro
3 colheres (chá) de suco de laranja

Modo de preparo

Coloque o ovo na caneca e bata com o garfo. Adicione o óleo, o açúcar e o suco de laranja e misture. Agregue a farinha, o fermento e misture até uniformizar. Leve por três minutos ao microondas em potência máxima.

Cobertura
Junte tudo e cubra o bolo.

Dica: Vale trocar o suco de laranja pelo de limão. Mas, para essa substituição, em vez de 4 colheres (sopa) do sumo da laranja, use 2 colheres (sopa) do limão, pois o sabor é mais acentuado.

Fonte

Bolo de leite de coco na caneca

Ingredientes

1 ovo pequeno
2 colheres (sopa) e 3 colheres (chá) de leite de coco
2 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de coco ralado
1 colher (café) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
Coco ralado para polvilhar

Modo de preparo

1. Despeje o ovo inteiro na caneca e bata.
2. Em seguida, junte o óleo, o açúcar, 2 colheres (sopa) de leite de coco e misture bem.
3. Acrescente a farinha, o fermento e mexa até a massa ficar uniforme.
4. Leve por 3 minutos ao micro-ondas na potência máxima.
5. Prepare a cobertura: misture o açúcar de confeiteiro e 3 colheres (chá) de leite de coco e cubra o bolo.
6. Polvilhe coco ralado.

Dica: depois de preparar a receita, passe manteiga e polvilhe farinha em outra caneca e despeje a massa. Assim, o doce não gruda e não quebra ao desenformar.

Fonte

Bolo de chocolate na caneca

Ingredientes

1 ovo pequeno
3 colheres (sopa) de óleo
6 colheres (sopa) de leite
4 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
1 colher (chá) de manteiga
Granulado colorido a gosto

Modo de preparo

1. Coloque o ovo na caneca e bata com um garfo.
2. Adicione o óleo, o açúcar, 4 colheres (sopa) de leite e 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó e mexa.
3. Incorpore a farinha de trigo e o fermento, aos poucos, na massa. Em seguida, leve ao micro-ondas durante 3 minutos na potência máxima.
4. Prepare a cobertura: junte 2 colheres (sopa) de leite, a margarina e 1 colher (sopa) rasa de chocolate e ponha no micro-ondas por 30 segundos, também na potência máxima.
5. Despeje no bolo ainda quente e polvilhe o granulado.

Dica: para saber qual a caneca ideal, separe uma com capacidade de 300 ml. Se for menor do que isso, você corre o risco de ver os ingredientes vazarem do recipiente. Use apenas canecas de materiais apropriados para micro-ondas.

Fonte

Bolo de fubá com goiabada na caneca

Ingredientes

. 1 ovo pequeno
. 3 colheres (sopa) de óleo
. 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
. 4 colheres (sopa) de leite
. 2 colheres (sopa) rasas de fubá
. 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
. 1 colher (café) de fermento em pó
. 2 colheres (sopa) de goiabada
. 1 colher (sopa) de água

Modo de preparo

1. Derrame o ovo na caneca e bata com o garfo.
2. Acrescente o óleo, o açúcar, o leite e o fubá e misture.
3. Coloque a farinha de trigo e o fermento e mexa até dar o ponto. Leve por 3 minutos no micro-ondas em potência máxima.
4. Prepare a cobertura: pique a goiabada, junte a água e ponha no micro-ondas por 1 minuto. Espalhe sobre o bolo.

Dica: em vez de goiabada, cubra o doce com geleias de sabores diferentes. Para festas infantis, abuse do granulado colorido.

Fonte

Bolo de caneca

Ingredientes 

. 1 ovo pequeno
. 2 colheres (sopa) de açúcar
. 2 colheres (chá) de chocolate em pó
. 2 colheres (sopa) de óleo
. 3 colheres (sopa) de  leite de soja
. 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 1/2 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

Coloque o ovo na caneca e bata com o garfo. Junte açúcar, chocolate em pó e óleo e misture. Acrescente, alternadamente, o leite de soja e a farinha, misturando a cada adição. Junte o fermento e mexa até ficar homogêneo. Leve as canecas ao forno pré-aquecido em temperatura média por 20 minutos.



Fonte

Bolo de framboesa

Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 16 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Bolo
Calorias: 185 por porção

Ingredientes

Massa:
. 1 pacote de mistura para bolo sabor baunilha
. 1/2 xícara (chá) de óleo
. 3 ovos
. 1 caixa de gelatina em pó sabor framboesa
. 1/4 de xícara (chá) de leite.

Calda:
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de framboesa congelada

Modo de preparo

Massa: No liquidificador bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea. Ponha em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno até que, espetando um palito, ele saia seco. Deixe esfriar e desenforme.

Calda: Em uma panela misture o açúcar e a framboesa congelada. Leve ao fogo brando até dar ponto de calda e a framboesa se desmanchar. Deixe esfriar um pouco e distribua sobre o bolo. Decore com framboesas.


Dica: Se preferir substitua a framboesa por morango congelado.

Fonte

Geleia de Amora

Ingredientes

1/2 kg de amoras lavadas

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de água

Modo de Fazer 

Em uma panela, colocar as amoras, o açúcar e a água.

Cozinhar em fogo baixo, mexendo as vezes até dar ponto de geléia.

Fonte: Caderno da mamãe.

Geleia de laranja

Ingredientes

13 laranjas-da-baía cortadas em pedaços
4 xícaras (720 g) de açúcar
Casca de 3 laranjas-pera raladas fino
Caldo de 1 limão

Modo de preparo

Numa panela, coloque todos os ingredientes. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até dar ponto de geleia (Para testar, coloque um pires vazio no freezer por alguns minutos. Retire um pouco da geleia e derrame no pires gelado. Leve novamente ao freezer por dois minutos. Ao inclinar o pires, a geleia não deverá escorrer). Deixe amornar e transfira para potes de vidros esterilizados e tampe bem.

Fonte

Geleia de maçã

Ingredientes

1,5 kg de maçã vermelha, não muito madura
3 xícaras de água 3 xícaras (540 g) de açúcar
2 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

Corte as maçãs (descascadas) em pedaços pequenos e coloque numa panela com a água. Tampe e deixe ferver em fogo alto. Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até que as maçãs fiquem bem macias. Espere esfriar um pouco e bata no liquidificador até sumam os pedaços. Numa panela, as maçãs batidas, o açúcar e o suco de limão. Leve ao fogo até atingir o ponto de geleia. Deixe amornar e transfira para potes de vidros esterilizados e tampe bem.

Fonte: Caderno de receitas da vovó

Geleia de morango

Essa geleia é ótima, porém, a receita rende muito pouco. Eu costumo dobrar a receita.

Ingredientes
1 bandeja de morangos
5 colheres de açúcar

Modo de fazer
Coloque os morangos (lavados e levemente picados) na panela e deixe esquentar até que eles soltem líquidos, coloque o açúcar e deixe cozinhar por mais ou menos 15 minutos ou até dar ponto de geléia.

Fonte: Caderno de receitas da vovó